|
|
Tortilla Met Kipgehakt En Groentensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. kipfilet of kant en klare kipgehakt bij de poulier.
zout,versgemalen peper
4 eetl. zonnebloemolie
1 rode paprika 2 advocado′s
200 gr. maiskorrels (blik)
1 limoen
1 bosuitje
4 takjes verse koriander
tabasco
8 soft tortilla′s (tex mex)
Voorbereiding:
Snij de kipfilets in blokjes en maal het in de machine tot gehakt.
Breng op smaak met peper en zout.
Maak de paprika schoon en snij deze in reepjes.
Schil de advocado′s en snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
Laat de maiskorrels uitlekken.
Was de koriander en hak deze grof.
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetl. olie in een koekenpan en bak het kipgehakt in ca. 8 min rul.
Meng in een grote kom de paprika met de advocado′s, mais,limoensap, rest van de olie, bosuien de koriander.
Breng op smaak met tabasco.
Verwarm de tortilla′s volgens de aanwijzing op de verpakking.
Vul de warme tortilla′s met het kipgehakt en de groentensalsa.
|
|
|